Le danze, spiegate
Dallo zeibekiko al sirtaki: le danze che vedrete a uno spettacolo-cena nel Plaka
Sei danze, sei angoli diversi della storia greca — cosa è realmente ciascuna, da dove viene e quale è più giovane di quanto sembri.
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| Danza | Regione | Atmosfera |
|---|---|---|
| Zeibekiko | Asia Minore / rebetiko | Assolo, lento, improvvisato |
| Kalamatianos | Peloponneso | In cerchio, mano nella mano, 12 passi |
| Pentozali | Creta | Veloce, con salti in alto, a braccetto |
| Tsamiko | Epiro e la terraferma | Introduzione lenta, maestosa e acrobatica |
| Danze di Pontos | Ponto, costa del Mar Nero | Cerchio stretto, veloce e chiuso |
| Sirtaki | Un set cinematografico del 1964 | Parte lento e accelera — quello inventato |
Non è un'unica danza ripetuta per tutta la sera
Una cena-spettacolo a Plaka come questa non si basa su un'unica danza ripetuta all'infinito: il programma attraversa in genere diverse tradizioni regionali autenticamente distinte nel corso della serata, da un lento assolo a danze circolari che coinvolgono tutta la sala. Né GetYourGuide né la taverna pubblicano un ordine di esecuzione fisso per questa specifica proposta, quindi quello che segue è il repertorio da cui una serata di questo tipo attinge abitualmente, non una scaletta garantita per la sera della vostra prenotazione.
Zeibekiko: quella danzata da soli
Lo zeibekiko nacque con la milizia irregolare degli Zeybek dell'Asia Minore ottomana e giunse in Grecia continentale con i profughi arrivati dopo lo scambio di popolazioni del 1922, dove si fuse con la musica rebetiko urbana delle città portuali. È una danza solista senza coreografia fissa: il danzatore si muove in uno spazio largo appena un metro, costruendo la sequenza mentre la esegue invece di seguire passi prestabiliti, ed è anche per questo che appare più introspettiva che spettacolare.
Kalamatianos e tsamiko: le danze circolari della terraferma
Il Kalamatianos, che prende il nome dalla città peloponnesiaca di Kalamata, è generalmente considerato il ballo popolare greco più conosciuto — dodici passi su quattro battute di musica, danzato mano nella mano in una catena che ruota lentamente, ed è il ballo che la maggior parte dei greci insegnerebbe per primo a un visitatore. Il Tsamiko proviene da più a nord, storicamente legato ai klephts che combatterono nella guerra d'indipendenza del 1821; si danza a un tempo volutamente lento e maestoso che premia la postura e lo stile più che la velocità, con il primo ballerino che ogni tanto irrompe in un salto a forbice.
Pentozali e le danze pontiche: quelle che vengono dai confini della Grecia
Il Pentozali è la danza simbolo di Creta, storicamente una danza di guerra con salti elevati che si dice venissero eseguiti prima della battaglia — i ballerini si legano per le spalle in un cerchio che ruota allentato mentre la coppia di testa si stacca per mostrare un gioco di piedi più acrobatico. Le danze pontiche viaggiano ancora più lontano, provenendo dal Ponto sulla costa del Mar Nero in Anatolia e portate in Grecia dai profughi dopo il 1922–23; si danzano in un cerchio insolitamente stretto, veloce e chiuso al suono penetrante della lira pontica a tre corde, un suono e una forma che si distinguono dal resto del repertorio della serata.
Sirtaki: quello che tutti si aspettano, e il più giovane di tutti
Se c'è una danza che definisce ciò che la maggior parte dei visitatori immagina quando pensa al ballo greco, è il sirtaki — ed è anche la cosa più nuova di questa lista di circa duemila anni. Fu coreografato per il film del 1964 Zorba il greco, fondendo l'antica danza dei macellai hasapiko con una danza compagna più veloce, così che Anthony Quinn, interpretando Zorba con un vero infortunio al piede, potesse eseguire qualcosa di drammatico senza i salti impegnativi delle forme più antiche. Da allora è diventato genuinamente popolare in tutta la Grecia a pieno titolo — semplicemente non è antico, e uno spettacolo in taverna che lo dice chiaramente ti sta facendo un favore.
Perché uno spettacolo in taverna non si limita a una sola regione
La tradizione della danza popolare greca è regionale più che nazionale — una danza di Creta e una danza della costa del Mar Nero possono sembrare, suonare e apparire come se venissero da paesi completamente diversi, perché in un senso significativo le loro culture d'origine hanno davvero seguito percorsi molto diversi prima di approdare nella stessa nazione moderna. Uno spettacolo con cena nel Plaka, pensato per intrattenere una sala mista di visitatori da tutto il mondo, tende a spaziare tra quelle regioni piuttosto che impegnarsi su una sola, ed è per questo che una singola serata può passare da un lamento solista dell'Asia Minore a una veloce danza cretese in cerchio nello spazio di venti minuti.
Cosa osservare davvero
Se vuoi trarre dallo spettacolo più di un semplice rumore di fondo, osserva la formazione tanto quanto il gioco di piedi: un cerchio stretto, veloce e chiuso con i ballerini che si afferrano per le spalle è molto probabilmente una danza pontica; una catena lenta e aperta tenendosi per mano è più vicina al territorio del kalamatianos o del tsamiko; e un singolo ballerino che si muove da solo in uno spazio ridotto, apparentemente perso nella musica, è quasi certamente uno zeibekiko. Riconoscere la forma ti dice all'incirca quale tradizione stai guardando ancor prima che la musica o il costume te lo rivelino.
Una nota sui nomi che potresti sentire usati in modo approssimativo
Alcune di queste danze vengono usate come termini generici fuori dalla Grecia — 'sirtaki' in particolare è spesso usato in modo approssimativo per indicare qualsiasi danza greca in cerchio, quando in realtà è una coreografia specifica e moderna. Se un menu o una nota di programma usa un nome di danza che non riconosci da questa lista, vale la pena chiedere al personale piuttosto che dare per scontato — varianti regionali e nomi locali per passi strettamente correlati sono comuni, e il personale della taverna è generalmente felice di spiegarti cosa stai guardando se glielo chiedi tra una portata e l'altra.